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Título
Text copied to clipboard!Científico Culinario
Descripción
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Estamos buscando un Científico Culinario apasionado y creativo para unirse a nuestro equipo. En este rol, serás responsable de investigar, desarrollar y mejorar productos alimenticios que no solo sean deliciosos, sino también seguros y nutritivos. Trabajarás en estrecha colaboración con chefs, nutricionistas y otros científicos para crear experiencias culinarias únicas que satisfagan las necesidades y expectativas de nuestros clientes. Tu conocimiento en ciencia de los alimentos y habilidades culinarias serán esenciales para innovar en el desarrollo de nuevos productos y mejorar los existentes. Además, serás responsable de asegurar que todos los productos cumplan con los estándares de calidad y regulaciones de seguridad alimentaria. Buscamos a alguien con una fuerte pasión por la comida, un enfoque meticuloso en los detalles y la capacidad de trabajar en un entorno dinámico y colaborativo. Si tienes un amor por la innovación culinaria y un deseo de impactar positivamente en la industria alimentaria, nos encantaría conocerte.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Desarrollar y probar nuevas recetas y productos alimenticios.
- Colaborar con chefs y nutricionistas para mejorar productos existentes.
- Investigar tendencias alimentarias y aplicar hallazgos a nuevos desarrollos.
- Asegurar que los productos cumplan con las regulaciones de seguridad alimentaria.
- Realizar pruebas sensoriales y de calidad en productos alimenticios.
- Documentar procesos de desarrollo y resultados de pruebas.
- Presentar ideas y prototipos a equipos internos y clientes.
- Mantenerse actualizado con las últimas innovaciones en ciencia de los alimentos.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Licenciatura en Ciencia de los Alimentos, Nutrición o campo relacionado.
- Experiencia previa en desarrollo de productos alimenticios.
- Conocimiento de regulaciones de seguridad alimentaria.
- Habilidades culinarias avanzadas.
- Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con diferentes departamentos.
- Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
- Atención al detalle y habilidades organizativas.
- Pasión por la innovación y la creatividad en la cocina.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu experiencia en el desarrollo de productos alimenticios?
- ¿Cómo te mantienes actualizado con las tendencias alimentarias?
- Describe un proyecto culinario innovador en el que hayas trabajado.
- ¿Cómo manejas el cumplimiento de las regulaciones de seguridad alimentaria?
- ¿Qué te motiva a trabajar en la ciencia culinaria?
